Ремонт обуви как бизнес: услуги, цены и учёт в мастерской

Ремонт обуви как бизнес держится на потоке мелких заказов и аккуратном учёте: набойки, молнии и профилактика приносят стабильную выручку, а потерянная квитанция или забытый сапог стоят клиента. Разберём, с каких услуг начать, как считать цены и что записывать.

Какие услуги приносят деньги

Основа мастерской — быстрые работы, которые делают при клиенте или за день:

• замена набоек и профилактика подошвы;
• замена молний на сапогах и куртках;
• подклейка подошвы, прошивка швов;
• растяжка обуви, замена супинаторов.

Длинные и дорогие работы — замена подошвы целиком, перетяжка каблука, покраска замши — дают больший чек, но занимают мастера на часы. Дополнительный доход приносят изготовление ключей, заточка ножей и ремонт сумок: их заказывают те же люди, что приходят с обувью.

Учитывайте сезонность. Пик приходится на осень и весну, когда достают сезонную обувь, летом заказов меньше. На лето удобно планировать отпуск и закупку материалов.

Как назначить цены

Обойдите 3–⁠5 мастерских в радиусе пары километров и запишите их цены на десять самых частых услуг. Ставьте свои в том же коридоре и поднимайте там, где даёте больше: срочность за час, гарантию на работу, выдачу в выходные.

Чтобы понять, хватит ли выручки, посчитайте на примере:

• аренда островка в торговом центре — 35 000 ₽ в месяц, материалы — 25 000 ₽, прочие расходы — 10 000 ₽;
• итого 70 000 ₽ постоянных расходов;
• средний чек — 700 ₽, значит, на покрытие расходов нужно 100 заказов в месяц, около четырёх в день;
• всё сверх этого идёт в доход мастера и на новое оборудование.

Подставьте свои цифры: если для выхода в ноль нужно больше 15 заказов в день на одного мастера, место выбрано слишком дорогое.

Учёт в мастерской: что записывать

Большинство споров в ремонте возникает при выдаче: «был без царапины», «я сдавал другие», «обещали к пятнице». Учёт с первого дня их снимает.

На каждый заказ оформляйте квитанцию с номером. В ней:

• телефон клиента и описание вещи: цвет, бренд, размер;
• состояние при приёме: потёртости, сбитые носы, следы клея;
• что именно делаете, цена и срок;
• подпись клиента о согласии с условиями.

Сфотографируйте вещь при приёме с двух-трёх сторон. Фото решает спор о царапинах за минуту.

Когда работа готова, сразу сообщите клиенту. Часть вещей всё равно остаётся на полках месяцами, и по статье 738 ГК РФ мастерская может продать невостребованную вещь, если через два месяца после уведомления клиент так и не пришёл. Поэтому дату и способ уведомления тоже фиксируйте.

Как не утонуть в бумажках

Бумажная книга заказов работает, пока заказов 5–⁠10 в день. Дальше теряются корешки, а поиск сапога по фамилии превращается в квест.

В «Учёте» для мастерских квитанция с номером и фото создаётся при приёме, вещь выдают по номеру или телефону, а клиенту приходят сообщение о готовности и напоминания через 7 и 30 дней.

Каждый месяц смотрите три показателя: число заказов, средний чек и сколько вещей лежит невыданными дольше месяца. Растущая полка невыданного означает, что вы плохо напоминаете клиентам, и в этих сапогах лежат ваши деньги за материалы.